Probiotics

โพรไบโอติกส์ (Probiotics) เป็นแบคทีเรียกับยีสต์ที่มีชีวิตที่พบได้ตามธรรมชาติในลำไส้หรือจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ มักเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น "แบคทีเรียดี" เพราะมีส่วนช่วยให้ลำไส้แข็งแรง โพรไบโอติกส์ที่ใช้กันมากในประเทศสหรัฐอเมริกา คือ แล็คโตบาซิลลัส (Lactobacillus) และบิฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacteria) ซึ่งสามารถบริโภคได้ในรูปของอาหารเสริม อาหาร เป็นต้น

อาหารทั่วไปที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่
โยเกิร์ต  น้ำผลไม้  กะหล่ำปลีดอง มิโซะ (Miso-เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)
เทมเป้ (Tempeh หรือ ถั่วเหลืองหมัก)  กิมจิ (Kimchi)
เครื่องดื่มจากถั่วเหลือง ผักดอง